• noordzee garnalen met bloemkool-creme en haringkaviaar---1.80€/stuk
• zalmmousse met komkommer en gepekelde rode ui---1.70€ stuk
• rivierkreeftjes met avocado-creme---1.80€/stuk
• hapje met peperkoek, wildpaté en uienconfituur---1.60€/stuk
• tartaar van rund, truffelmayonaise en spek-crumble---1.80€/stuk
• rundscarpaccio, gedroogde tomaat, rucola en kaasschilfers---1.80€/stuk
• hapje met knolselder, appel en mierikswortel ---1.60€/stuk
• tapasplankje (7 soorten) ---5€ per persoon

• croque met gerookte zalm, mozzarella en pesto---1.80€/stuk
• scampi (2) met chorizo en citroen---2€/stuk
• bladerdeeghapje met pulled pork---1.90€/stuk
• huisgemaakte garnaalballetjes (4)---4.20€/portie
• huisgemaakte ‘bitterballetjes’ van eend (4)---4€/portie
• garnalensoepje met garnaaltjes---2€/stuk
• assortiment bruscetta’s (3)---2.80€/portie
• gepaneerde visreepjes met tartaar (4)---3.90€/portie
• champignon met kruidenkaas---1.60€/stuk

• gemarineerde zalm ‘graved lax’, zure room, jonge ui en rode biet---11.50€
• gekookte zalm ‘belle vue’, met slaatje, eitje en cocktailsaus---11.50€
• tomaat-garnaal, slaatje, eitje en cocktailsaus---12.50€
• vitello tonato, appelkappertjes en rucola---11€
• carpaccio van hert, gemarineerde boschampignons, truffelcréme---12€
• tartaar van zalm, gerookte heilbot, rode biet en komkommer---13€

• visserspotje met prei---12.50€
• scampi (5), in curry-kokossaus, fijne groentjes 12€
• videé met koninginnenhapje van parelhoen en boschampignons---12.50€
• gevulde hertenkalf rollade, rode wijnsaus, knolselderpuree---13.50€
• cocquilles, witloof, champagnesausje---12.50€
• paling in sausje met ‘duvel’, en groene asperges---13€

• garnalensoep, garnaaltjes---10€/liter
• kippenroomsoep, kippenstukjes, champignon---8.5€/liter
• tomatensoep met balletjes---6.5€/liter

• kalkoenfilet met saus naar keuze (peper-,champignon-of mosterdsaus)---14€/persoon
• varkenshaasje met saus naar keuze (peper-,champignon-of mosterdsaus)---13.5€/persoon
• stoofpotje hert in rode wijn, spek en boschampignons---16€/persoon
• koninginnehapje van parelhoen, boschampignons, videé----15.50€/persoon
• varkenswangetjes in bruin bier, zilverui, spek en champignons---15€/persoon
• tongrolletjes (5) in garnalensaus---14.50€/persoon
• gebakken zalm in witte wijnsaus---15.50€/persoon
• groentenpakket (mengeling wintergroentjes, gebakken witloofstronkje, appel met veenbes ---4.5€/persoon
• gratin aardappelen---3€/persoon
• verse kroketjes (7) ---3.5€/portie
• aardappelpuree---2€/persoon

• Bbq hesp met groene asperges
• parmaham met in porto gemarineerde meloenballetjes
• gebakken kalkoenfilet met ananas-chutney
• carpaccio met gedroogde tomaat, pesto, pijnboompitten en parmezaanschilfers
• vitello tonatto met appelkappertjes
• gepocheerde zalm ‘belle vue’
• scampi-salade met appel en curry
• panna cotta van garnaal met krab
• tomaat met gerookte-vis sla
• langoustines
• huisgemaakte visterrine

Inbegrepen: aardappelsalade, pastasalade, gemengde sla, witte koolsla met wortel, tomaatjes met rode ui en balsamico, komkommer met radijs en mais, bloemkoolroosjes, eitjes, mayonaise, tartaar, cocktailsaus, vinaigrette en stokbrood

• assortimentje van  5 zoetigheden  9.5€/persoon
• kaasbordje (3), rozijnenbrood en vijgenconfituur 8.5€/Persoon